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Dégustation
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1. Suie
( ) (Soot | Russtau | Hollín) Arôme empyreumatique caractéristique de vin de pinot noir ou de Syrah parfois. Voir aussi : Arômes empyreumatiques
3. Suite
( ) Voir aussi : Persistance
2. Suint
( ) (Grease, Suint | Schweisswolle, Wollfett | Grasa de lana) Arôme animal négatif de cuir et de fourrure grasse pour des vins trop vieux. Voir aussi : Arômes du monde animal

 
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