- 1. Coeur
- ( ) (Heart | Coração | Corazón) Désuet.Désigne un vin chaleureux et charpenté.
| - 11. Complexe
- ( ) (Complex, Deep in structure | Gut ausbaufähig, Komplex, Vielfältig | Complexo | Complejo) Terme subjectif indiquant une grande variété de parfums et de flaveurs (souvent difficiles à définir).Vin intéressant à boire.
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- 2. Cognac
- ( ) (Cognac | Cognac | Coñac) Arôme rencontré dans des vins vinés.
| - 12. Complexité
- ( ) (Complexity | Complejidad) Voir aussi : Complexité aromatique
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- 3. Coing
- ( ) (Quince | Quitte | Marmelo | Membrillo) Arôme fruité associés à d'autres arômes de fruits mûrs ou confits que l'on retrouve dans des vins blancs moelleux ou liquoreux mais aussi dans certains vins blancs secs principalement ... suite
| - 13. Complexité aromatique
- ( ) (Aromatic complexity | Complejidad aromática) Désigne les familles d'odeurs et de saveurs que l'on rencontre lors d'une dégustation.Plus elles sont nombreuses, plus le vin est complexe. Synonyme : Complexité ... suite
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- 4. Collerette
- ( ) Voir aussi : Cordon
| - 14. Complexité organoleptique
- ( ) Voir aussi : Complexité aromatique
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- 5. Collier
- ( ) Voir aussi : Cordon
| - 15. Compliqué
- ( ) (Compliziert, Schwierig) Vin complexe et difficile à saisir.
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- 6. Coloré
- ( ) (Coloured | Coloreado) Intensité de la couleur d'un vin.S'applique aussi bien pour un vin blanc, rosé ou rouge.
| - 16. Composé aromatique
- ( ) (Aromatic compound | Aromatisch zusammengesetzt) Famille de substances possédant une odeur caractéristique, souvent agréable et pouvant être perçu par la bouche ou le nez.
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- 7. Commun
- ( ) (Coarse, Common, Mundane, Rough, Vulgar | Einfach, Üblich | Comum, Corrente | Común, Vulgar) Vin sans caractère ou typicité.Péjoratif.
| - 17. Composé soufré
- ( ) Famille de substances aux caractéristiques aromatiques (pamplemousse, mercaptan par exemple).
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- 8. Compact
- ( ) (Kompakt) Puissance et consistance d'un vin en bouche, impliquant une certaine concentration des flaveurs ressenties mais pas forcément la profondeur.
| - 18. Compoté
- ( ) (Stewed | Compota) Arômes de fruits cuits. Ne pas confondre avec Confit.
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- 9. Comparative (dégustation)
- ( ) (Comparative tasting | Vergleichsprobe | Prova comparativa | Cata comparativa, Degustación comparativa) Voir aussi : Dégustation comparative
| - 19. Concentration
- ( ) (Concentration, Strength | Konzentration | Concentração | Concentración) Voir aussi : Concentré
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- 10. Complet
- ( ) (Complete, Full | Vollendet, Vollständig | Completo | Completo) Vin parfaitement équilibré et harmonieux, sans défaut.
| - 20. Concentré
- ( ) (Concentrate, Extract | Konzentriert | Concentrado | Concentrado) Arômes en abondance et intense. Synonyme : Profond
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