Dégustation Ang. Disgust, Distaste, Unpleasant taste All. Abscheu, Schlechter geschmack Port.Eu. Desagradàvel, Desagrado, Dissabor Esp. Asco, Desagradable
Mauvais goût dans un vin. Pour un alcool, il s’agit accident de distillation provoquée par une chaudière trop mince, un alambic mal nettoyé, des lies dans le produit à distiller, etc.