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| Vocabulaire technique du Vin |
Aoûtement
Technique Viticulture
Ang. Cane ripening, Lignification
All. Holzreife
Port.Eu. Atempamento
Esp. Agostamiento
Ang. Cane ripening, Lignification
All. Holzreife
Port.Eu. Atempamento
Esp. Agostamiento
Stade phénologique de la vigne correspondant à la transformation des rameaux en sarments.
Cela consiste en une concentration des matières nutritives à l'intérieur du rameau (mise en réserve des sucres sous forme d'amidon) tandis que l'extérieur se dessèche en passant d'une couleur verte à marron (apparition de l'écorce, aspect brun rouge des rameaux).
(Stade O ou 41 selon la classification des stades-repères choisie)
Cela consiste en une concentration des matières nutritives à l'intérieur du rameau (mise en réserve des sucres sous forme d'amidon) tandis que l'extérieur se dessèche en passant d'une couleur verte à marron (apparition de l'écorce, aspect brun rouge des rameaux).
(Stade O ou 41 selon la classification des stades-repères choisie)
Synonyme : Lignification
Dernière modification: 4 Septembre 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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