.: ABC du Vin :.

Vocabulaire technique du Vin
.: ABC du Vin :. .: ABC du Vin :.  Dictionnaires    Top 10    A propos    Liens    Connexion
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° º Â Ç È É
Α Β
C CA CE CH CI CL CM CN CO CR CU CV CY CÂ CÉ CÔ
CRA CRD CRE CRI CRO CRU CRY CRÈ CRÉ

Craie

  1. Technique Oenologie
    Ang. Chalk
    All. Kreide
    Port.Eu. Giz
    Esp. Creta
    Utilisée broyée pour désacidifier les moûts.
    La craie fut également utilisée pour clarifier les vins à la dose de 200 grammes par litre.
    Usage interdit en France dès le début du 20ème siècle.
    Voir aussi : Carbonate de calcium
  2. Technique Viticulture
    Ang. Chalk
    All. Kreide
    Port.Eu. Giz
    Esp. Greda
    Roche sédimentaire, alcaline, tendre composée à plus de 90% par du carbonate de calcium favorisant la production de vins à l'acidité élevée.
    Voir aussi : Carbonate de calcium
Dernière modification: 30 Août 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
 Suggérer un mot | Signaler un bug | Envoyer la page | Ajouter aux favoris | Ajouter au moteur de recherche | Version imprimable
< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13