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Vocabulaire technique du Vin
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Pentachlorophénol

Technique Oenologie
Résultat de la dégradation du pentachloroanisole par des anisoles.
Peut se traduire par de légers arômes de moisi dans le vin.
Synonyme : PCP
Voir aussi : Pentachloroanisole
Dernière modification: 16 Août 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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