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Dégustation
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Arrière-goût

Dégustation
Ang. After-taste
All. Nachgeschmack
Port.Eu. Pós-gosto, Retrogosto
Esp. Postgusto, Retrogusto
Goût laissé en bouche par le vin après son absorption.
On parle plutôt de longueur en bouche, l'arrière-goût étant plutôt un défaut.
Synonyme : Arrière-bouche
Voir aussi : Persistance
Dernière modification: 31 Août 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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