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Dégustation
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DA DE DI DO DR DU DÉ
DOD DOM DOR DOU

Dominante tannique

Dégustation
Supériorité des tanins sur les autres constituants du vin (fruit et alcool).
Caractéristique des vins jeunes.
Voir aussi : Dominante acide, Dominante alcoolique, Dominante aromatique, Dominante fruitée, Dominante sucrée
Dernière modification: 8 Octobre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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