.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Écimage

Technique Viticulture
Ang. Pinching back, Polling, Tipping, Topping
All. Abkneifen, Entspitzen, Erbrechen, Gipfein, Kappen, Köpfen, Zupfen
Port.Eu. Capação, Castração, Decote, Desponta
Esp. Cercenado, Desmochado, Despunte, Pellizco, Pinzamiento
Coupe de l'extrémité des rameaux juste après la floraison afin de concentrer les éléments nutritifs vers les fruits de la vigne.
Synonyme : Émouchage, Pinçage
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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