Boisson obtenue à partir d'un minimum de 50 % en volume de vin, de vin spécial et/ou de moût.
Cette boisson a pu subir des opérations d'ajout d'eau, de boissons non alcoolisées, de moût, de préparations ou de substances aromatisantes, une coloration ou une édulcoration.
Le titre alcoométrique volumique obtenu doit être compris entre 3,5 % et 14,5 %.