.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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21. Bikavér
( ) Hongrie. Sang du taureau. Egri Bikavér. Egri Bikavér Superior. Szekszárdi Bikavér. Mention pour un vin rouge appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée issu d'au minimum 3 cépages parmi ceux-ci : Kadarka ... suite
31. Blanc liquoreux
( ) Type de vin riche en sucre résiduel et en glycérine naturelle qui possèdent une onctuosité et un gras développé. Lexique du vocabulaire technique du vin : Sucre résiduel
22. Bischof
( ) Voir aussi : Bischoff
32. Blanco
( ) (White | Branco | Blanco) Espagne. Désigne le vin blanc.
23. Bischoff
( ) Boisson chaude réalisée à partir de vin auquel on additionne du sucre, du citron ou de l'orange, avec ou sans épices. Synonyme : Bichof, Bischof
33. Blanding
( ) Danemark. Mention légale signifiant Mélange de vins de différents pays de la Communauté européenne.
24. Biser
( ) (Perlwein) Slovénie. Pétillant. Mention réservée à un vin effervescent obtenu par méthode champenoise ou par méthode Charmat doont la pression est inférieure à 3,5 bars à 20 °C.
34. Blason
( ) France. Cognac. Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
25. Bitter soda
Selon l’Union Européenne.Boisson aromatisée obtenue à partir de bitter vino, dont la teneur dans le produit final ne doit pas être inférieure à 50 % en volume, et additionnée de CO2 ou d'eau gazeuse et éventuellement des ... suite
35. Blend
( ) Portugal. Nom porté par les Porto non millésimés. ◊ ( ) Royaume-Uni. Mention légale anglaise signifiant Mélange de vins de différents pays de la Communauté européenne.
26. Bitter vino
Selon l’Union Européenne :Vin aromatisé ayant subi une aromatisation principale par l'arôme naturel de gentiane et que la boisson a subi une coloration jaune et/ou rouge à l'aide des colorants autorisés. Voir aussi ... suite
36. Blended
( ) (Blended) Lexique du vocabulaire technique du vin : Assemblage, Égalisage Voir aussi : Blend
27. Blanc
( ) (White | Weiss | Blanco | Branco) Voir aussi : Vin blanc
37. Blitzler
( ) Suisse. Moût de raisin en fermentation. Équivalent du Vin bourru. Voir aussi : Vin bourru
28. Blanc cassis
( ) Voir aussi : Kir
38. Blond
( ) France. Cognac. Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
29. Blanc de blancs
( ) (Blanc de blancs, White of white | Weisswein aus hellen trauben | Blanc de blancs, Branco de branco | Blanco de uvas blancas) Vin blanc fait avec des raisins blancs. En Champagne, désigne un vin fait uniquement avec du ... suite
39. Blush
( ) États-Unis. Vin rosé très pâle.
30. Blanc de noirs
( ) (Blanc de noirs, White of red | Weisswein aus dunklen trauben | Blanc de noirs, Branco de tinto | Blanco de uvas negras) Vin blanc fait avec des raisins noirs à jus blanc. En Champagne désigne un vin produit avec du pinot noir ... suite
40. Boal
( ) Portugal. Voir aussi : Bual

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