.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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61. Branco dourado
( ) (Branco dourado) Portugal. Porto blanc. Voir aussi : Porto blanc
71. Brut blanc de noirs
( ) France. Voir aussi : Blanc de noirs
62. Brandevin
( ) Désuet. Eau-de-vie de vin. Mot d'origine flamande (vin brûlé). Synonyme : Eau-de-vie de vin
72. Brut de brut
( ) France. Voir aussi : Brut nature
63. Brandy
( ) (Brandy | Brandy | Brandy | Brandy) Royaume-Uni. Nom anglais d'origine néerlandaise (Brandewijn : vin brûlé). Boisson spiritueuse obtenue par distillation exclusive de vin, de vin viné, de vin éventuellement additionné de ... suite
73. Brut intégral
( ) France. Voir aussi : Brut nature
64. Bristol cream
( ) Royaume-Uni. Nom donné à un vin de Xérès issu d'Oloroso. Le mot de Bristol rappelant que Bristol était le centre commercial historique du commerce des vins de Xérès pour l'Angleterre. Le nom de cream fut donné par Harvey's au ... suite
74. Brut millésimé
( ) France. Champagne. Champagne brut élaboré uniquement les meilleures années. Il nécessite un vieillissement minimal de 3 ans avant sa commercialisation.
65. Bristol milk
( ) Royaume-Uni. Oloroso dulce contenant moins de sucre que le Bristol cream. Le nom de milk fut donné par Harvey's au 19ème siècle à ce type de Xérès pour le distinguer du Bristol cream. Voir aussi : Bristol cream, Cream, ... suite
75. Brut natur
( ) Mention autorisée par la législation européenne pour un vin mousseux, gazéifié ou non, de qualité ou de type aromatique. Voir aussi : Brut nature
66. Briutas
( ) Lituanie. Mention autorisée par la législation européenne pour un vin mousseux, gazéifié ou non, de qualité ou de type aromatique. Voir aussi : Brut
76. Brut nature
( ) Union européenne. Mention autorisée par la législation européenne pour un vin mousseux, gazéifiés ou non, de qualité ou de type aromatique comprenant entre 0 et 3 g/L de sucres résiduels. Cette catégorie est incluse dans les ... suite
67. Brown
( ) (Brown) Espagne. Málaga. (Brun). Mention pour un vin liquoreux obtenu par adjonction de moût concentré (de 5 % à 10 % du volume) et soumis à une période de vieillissement. Synonyme : Oscuro
77. Brut non dosé
( ) France. Voir aussi : Brut nature
68. Brown Sherry
( ) (Brown Sherry | Brown Sherry | Brown Sherry | Brown Sherry) Espagne. Xérès doux de couleur très foncée coupé avec des olorosos ou des rayas pour devenir plus doux que le “Cream”.
78. Brut sans année
( ) (Brut sin año) Variété de Champagne la plus commercialisée, issue d'un assemblage de cépages (pinot noir, pinot meunier et Chardonnay), de millésime(s) différents et de vignobles différents. Son élevage dure au minimum 15 mois ... suite
69. Brut
( ) (Brut | Brut | Brut | Brut) Union européenne. Mention autorisée par la législation européenne pour un vin mousseux, gazéifié ou non, de qualité ou de type aromatique ayant peu ou pas reçu de liqueur d'expédition (vin vieux ... suite
79. Brut sauvage
( ) France. Voir aussi : Brut nature
70. Brut blanc de blancs
( ) France. Voir aussi : Blanc de blancs
80. Brut zéro
( ) (Brut zero | Bruto zero) France. Champagne. Nom donné au Champagne n'ayant reçu aucune liqueur d'expédition. C'est un vin très sec. Il contient entre 0 et 3g/L de sucres résiduels. Lexique du vocabulaire technique du vin : ... suite

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