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Vocabulaire technique du Vin
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1. Aglucone
(Oenologie) Anthocyane du raisin (pigment). Voir aussi : Aglycone, Anthocyanidine
2. Aglycone
(Oenologie) (Aglycone) Anthocyane du raisin (pigment) de couleur vive, rouge ou bleue. Synonyme : Anthocyanidine

 
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