- 1. Bouchage
- (Oenologie) (Corking | Verkorken | Arrolhamento, Rolhagem | Encorchado) Fermeture d'une bouteille au moyen d'un bouchon ou d'une capsule pour éviter tout risque d'oxydation.Avant l'utilisation du liège pour ... suite
| - 11. Bouchon liège naturel
- (Oenologie) (Naturkorken) Bouchon obtenu par découpe directe dans le liège.Ils sont ensuite mis à la longueur souhaitée puis lavés, séchés et marqués. Voir aussi : Bouchon
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- 2. Bouchage à refus
- (Oenologie) Fermeture d'une bouteille sans laisser d'espace entre le bouchon et le vin.
| - 12. Bouchon synthétique extrudé
- (Oenologie) Bouchon synthétique obtenu à partir d'une matière synthétique présentée comme un spaghetti que l'on découpe à la longueur désiré. Voir aussi : Bouchon
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- 3. Bouche-bouteille
- (Oenologie) (Bottle-corking machine) Appareil utilisé pour effectuer le bouchage des bouteilles (en petites quantités).
| - 13. Bouchon synthétique injecté
- (Oenologie) Bouchon réalisé en matière synthétique contenant à l'intérieur de ses parois une mousse. Voir aussi : Bouchon
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- 4. Boucher
- (Oenologie) (To cork | Verkorken | Enrolhar | Encorchar) Voir aussi : Bouchage
| - 14. Bouchon à couronne
- (Oenologie) Voir aussi : Capsule-couronne
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- 5. Boucheuse
- (Oenologie) (Korker, Korkmaschine, Verkorkungsmachine | Encorchadora) Appareil utilisé pour effectuer le bouchage des bouteilles. Synonyme : Machine à boucher
| - 15. Bouchon à vis
- (Oenologie) Voir aussi : Capsule à vis
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- 6. Bouchon
- (Oenologie) (Cork | Kork, Korken | Rolha | Corcho, Tapón) Dès l’Antiquité, le liège fut utilisé pour clore hermétiquement les amphores grecques et romaines avant de disparaître avec l’usage des tonneaux en bois.Au 17ème siècle, le ... suite
| - 16. Bouchonnier
- (Oenologie) Fabricant et/ou marchand de bouchons. Voir aussi : Bouchon
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- 7. Bouchon colmaté
- (Oenologie) (Kolmatierter Korken) Bouchon en liège de faible qualité dont on a amélioré l'étanchéité et les performances mécaniques en agglomérant des particules de lièges et de latex. Voir aussi : Bouchon
| - 17. Boudrague
- (Viticulture) Voir aussi : Ephippigère de la vigne
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- 8. Bouchon de presse
- (Oenologie) Bouchon fait avec du liège aggloméré.
| - 18. Bouge
- (Tonnellerie) (Bilge | Fassbauch | Bojo | Panza, Vientre) Cercle du milieu d'un tonneau. ◊ (Tonnellerie) La courbure d'une barrique bordelaise.
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- 9. Bouchon de tirage
- (Oenologie) Capsule provisoire utilisée pour les vins mousseux lors de la prise de mousse. Synonyme : Capsule-couronne
| - 19. Bougie
- Sommellerie.Instrument utilisé pour visualiser l’écoulement du vin et la décantation des vins rouges vieux dans une carafe.
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- 10. Bouchon en liège aggloméré
- (Oenologie) (Presskorken) Bouchon obtenu par extrusion ou moulage de liège aggloméré par une colle polyuréthane. Voir aussi : Bouchon
| - 20. Bougie antigel
- (Viticulture) Bougie à base de cire, de paraffine ou de stéarine, placée dans les vignes pour lutter contre les gelées dans le vignoble. Voir aussi : Réchauffement de l'air
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