- 2081. Colorimétrie
- (Oenologie) (Colorimetry | Farbmetrik | Colorimetria | Colorimetría) Mesure de l'intensité de la robe d'un vin.
| - 2091. Comité Interprofessionnel des Vins d'Appellation d'Origine de la Touraine et du Coeur Val de Loire
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
|
- 2082. Coltivatore
- (Viticulture) Italie. Voir aussi : Vigneron
| - 2092. Comité interprofessionnel des Vins de Côtes de Provence
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
|
- 2083. Columella
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.17 espèces recensées dans le lexique des cépages.
| - 2093. Comité Interprofessionnel des Vins de Gaillac
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
|
- 2084. Coléoptère
- (Viticulture) (Coleóptero) Insecte à 6 pieds et 4 ailes, parasite de la vigne.
| - 2094. Comité Interprofessionnel des Vins Doux Naturels et Vins de Liqueur à Appellation Contrôlée
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
|
- 2085. Combe
- (Viticulture) (Coomb | Längstall, Mulde | Cañada, Valle) Vallée encaissée résultat de l'érosion sur laquelle on cultive des vignes sur des sols ou des sous-sols caillouteux (Combe de Savoie).
| - 2095. Comité Interprofessionnel des Vins du Sud-Ouest
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
|
- 2086. Combuger
- (Tonnellerie) Remplir d'eau un tonneau avant de l'utiliser afin de gonfler les douelles pour assurer l'étanchéité et éliminer quelques tanins. Voir aussi : Tannin
| - 2096. Comité Intersyndical des Vins de Corse
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
|
- 2087. Comité Interprofessionnel
- ( ) (Interprofessional commitee | Fachverband, Genossenschaft | Comité Interprofesional, Consejo interprofesional) Organisme semi-public régional, constitué à part égale de producteurs et de négociants, chargé de promouvoir les ... suite
| - 2097. Commission de classement
- ( ) Groupe de personnes désignées par l'INAO chargé de définir les qualités d'une AOC, ses caractéristiques, ses délimitations, éventuellement le classement des crus...
|
- 2088. Comité interprofessionnel des vins AOC des Côtes du Rhône et de la vallée du Rhône
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
| - 2098. Commission de dégustation
- ( ) (Comisión de cata) Commission chargée par l'INAO d'un examen gustatif des vins avant la délivrance du certificat d'agrément pour les AOC et les V.D.Q.S.
|
- 2089. Comité Interprofessionnel des Vins d'AOC "Côtes du Rhône" et de la "Vallée du Rhône"
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
| - 2099. Commissionnaire en vins
- ( ) (Weinkommissionär) Personne charger d'acheter et vendre du vin pour le compte d'autrui moyennant une commission.
|
- 2090. Comité Interprofessionnel des Vins d'AOC du Jura
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
| - 2100. Communard
- ( ) Vin rouge additionné de crème de cassis (kir au vin rouge). Synonyme : Cardinal
|
