- 2721. Drillar
- (Tonnellerie) Voir aussi : Chêne rouvre
| - 2731. Drosophila melanogaster
- (Viticulture) Nom scientifique de la variété principale de mouche drosophile responsable de la pourriture acide par transmission des bactéries et levures responsables de cette maladie aux baies saines.Se développe uniquement sur ... suite
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- 2722. Drille
- (Tonnellerie) Voir aussi : Chêne rouvre
| - 2732. Drosophila simulans
- (Viticulture) Nom scientifique d'une variété de mouche drosophile responsable de la pourriture acide. Synonyme : Drosophile Voir aussi : Pourriture acide
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- 2723. Droit d'accise
- ( ) (Excise duty, Excise tax | Verbrauchsteuer) Taxe perçue sur les vins. Voir aussi : Droits indirects
| - 2733. Drosophila suzukii
- (Viticulture) Mouche originaire d'Asie découverte en 1916 et identifiée pour la première fois au Japon en 1936 par T. Kanzawa.Introduite en Europe (Espagne, Italie) et aux Etats-Unis (Californie) en 2008.Cette mouche de 2 à 4 ... suite
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- 2724. Droit de banvin
- ( ) France.Privilège du seigneur de pouvoir vendre son vin durant une période déterminée avant ses vassaux sur ses terres et par extension monopole de la vente du vin sur son territoire.Ce système permettait l'écoulement du ... suite
| - 2734. Drosophile
- (Viticulture) (Drosophila, Fruit fly | Drosophila, Fruchtfliege | Drosofíla | Drosofila, Mosquito del vinagre) Insecte (mouche et moucheron) attiré par les baies de raisins abîmées, les marcs et les moûts.Elle provoque également la ... suite
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- 2725. Droit de bouchon
- ( ) Usage dans la restauration consistant en la possibilité d'apporter ses propres bouteilles lors d'un repas.Le restaurateur se rémunérant en prélevant une somme forfaitaire par bouteille servie.Pas de texte juridique ... suite
| - 2735. Drosophilidae
- (Viticulture) Famille de mouches regroupant les mouches drosophiles. Voir aussi : Drosophile
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- 2726. Droit de plantation de vigne
- (Viticulture) (Pflanzrecht | Derechos de plantación) La plantation d'un plant de vigne, au sein de l'Union européenne, destiné à la production de raisin de cuve nécessite une autorisation préalable.Il existe différents ... suite
| - 2736. Dulce apagado
- (Oenologie) Espagne. Xérès.Vin de coupage issu du cépage Palomino fino obtenu par ajout d'eau-de-vie sur les moûts en cours de fermentation.Interdit de nos jours. Voir aussi : Dulce pasa
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- 2727. Droits indirects
- ( ) Voir aussi : Droit d'accise
| - 2737. Dulce de almíbar
- (Oenologie) Espagne. Xérès.Désignait un vin de coupage issu de Fino additionné de fructose et glucose utilisé pour adoucir les Xérès "pâles" sans en modifier la couleur.Interdit.
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- 2728. Drosophila fasciata
- (Viticulture) Nom scientifique d'une variété de mouche drosophile responsable de la pourriture acide. Synonyme : Drosophile Voir aussi : Pourriture acide
| - 2738. Dulce pasa
- (Oenologie) Espagne. Xérès.Vin de coupage utilisé pour sucrer les Oloroso dulce de Xérès.Obtenu en laissant passerillé les raisins de Palomino fino puis par ajout d'eau-de-vie sur les moûts en cours de fermentation.A remplacé ... suite
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- 2729. Drosophila fenestrarum
- (Viticulture) Nom scientifique d'une variété de mouche drosophile responsable de la pourriture acide. Synonyme : Drosophile Voir aussi : Pourriture acide
| - 2739. Duramen
- (Viticulture) (Heartwood | Kernholz | Duramen) Couches concentriques de cellules lignifiées parfaitement contenant les tanins située sous l'aubier de l'arbre.C'est la partie utilisée en tonnellerie pour tailler les ... suite
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- 2730. Drosophila funebranis
- (Viticulture) Nom scientifique d'une variété de mouche drosophile responsable de la pourriture acide. Synonyme : Drosophile Voir aussi : Pourriture acide
| - 2740. Durelin
- (Tonnellerie) Voir aussi : Chêne rouvre
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