- 1361. Bussard
- (Mesure) Fût d'une contenance de 350 l.
| - 1371. Butanoate de pentyle
- (Oenologie) Ester à l'arôme d'abricot. Lexique de la dégustation : Abricot
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- 1362. Busse
- (Mesure) Fût rencontré principalement en Mayenne, Sarthe, Saumurois, dont la contenance varie de 230 à 250 L. Voir aussi : Busse d’Auvergne, Busse de Cognac, Busse de l'Anjou, Busse de la Mayenne, Busse de la Sarthe, ... suite
| - 1372. Butanoate d’éthyle
- (Oenologie) Ester de l'arôme d'ananas. Lexique de la dégustation : Ananas
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- 1363. Busse de Cognac
- (Mesure) Fût d'une contenance de 210 L.
| - 1373. Butanol
- (Oenologie) (Butanol | Butanol) Alcool contenu dans le vin obtenu lors de la fermentation alcoolique participant aux notes fruitées du vin.Se rencontre à l'état de trace, souvent en compagnie de l'alcool amylique. ... suite
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- 1364. Busse de l'Anjou
- (Mesure) Fût d'une contenance de 230 l.
| - 1374. Buteliák
- (Mesure) Hongrie. Voir aussi : Bouteille
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- 1365. Busse de la Mayenne
- (Mesure) Fût d'une contenance de 232 l.
| - 1375. Butt
- (Mesure) (Butt | Butt | Butt | Butt) Royaume-Uni.Fût de contenance diverse. On admet généralement une contenance autour de 500 litres.Utilisé pour le vieillissement des Whisky. Voir aussi : Fût
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- 1366. Busse de la Sarthe
- (Mesure) Fût d'une contenance de 240 l.
| - 1376. Butt de Sherry
- (Mesure) (Butt de Sherry) Espagne.Fût d'une contenance de 490,7 L.Fût standard du Xérès soit 52 caisses de 12 bouteilles.
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- 1367. Busse de Maine-et-Loire
- (Mesure) Fût d'une contenance de 230 L.
| - 1377. Butt de Xérès
- (Mesure) (Butt de Xérès) Espagne.Fût d'une contenance de 490,7 L.Fût standard du Xérès soit 52 caisses de 12 bouteilles.
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- 1368. Busse de Saumur
- (Mesure) Fût d'une contenance de 232 L.
| - 1378. Buttage
- (Viticulture) (Earthing-up, Hilling up, Ridging | Anhaüfeln | Amontoa, Calçamento | Aporcado, Arropamiento, Recalce) Recouvrir le pied des vignes de terre afin de les protéger du froid. Synonyme : Chaussage Voir aussi : ... suite
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- 1369. Busse d’Auvergne
- (Mesure) Fût d'une contenance de 237 L.
| - 1379. Buttappoenophile
- ( ) Collectionneur des bouchons de bouteilles de vin.
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- 1370. Butanoate de méthyle
- (Oenologie) (Methyl butanoate) Ester de l'acide butanoïque responsable de l'arôme de pomme. Lexique de la dégustation : Pomme
| - 1380. Butter
- (Viticulture) (Ridge | Anhaüfeln, Anpflügen, Haülfen | Recalzar) Petit tas de terre recouvrant un pied de vigne. Synonyme : Abriguer, Chausser
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