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- 1. Dessin
- ( ) Description de la sensation de forme prise en bouche par le vin lors de la dégustation.Plutôt réservé aux vins blancs. Pour les vins rouges : Amplitude. Synonyme : Contour
| - 4. Desséchant
- ( ) (Dessicant, Drying | Austrocknend | Desecador, Desecante) Vin laissant la bouche sèche après dégustation, soit par un excès de tanins, soit un manque de matière, soit par un trop grand âge. Lexique du vocabulaire technique du ... suite
| - 2. Dessiné
- ( ) Harmonie des formes perçues en bouche lors de la dégustation. Voir aussi : Dessin
| - 5. Desséché
- ( ) (Dried-out, Drying out | Ausgetrocknet, Vertrocknet | Ressequido | Reseco, Secante) Vin où les tanins et/ou l'acidité dominent sur le fruit et le moelleux, le vin est âcre et parfois amer avec un goût de pomme ... suite
| - 3. Dessous de bouteille
- ( ) Rond de quelconque matière posé sous la bouteille pour protéger la nappe ou la table des coulures, marques et rayures.
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