- 21. Avoir de la race
- ( ) Vin élégant dont l'ensemble des éléments s'harmonisent parfaitement tout en exprimant leurs qualités respectives mais aussi les typicités de son origine.
| - 31. Avoir du corps
- ( ) (Körper | Corpulento, Vino de cuerpo) Vin puissant, consistant et intense, riche en alcool, glycérine et extraits. Synonyme : Corpulent, Corsé
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- 22. Avoir de la ressource
- ( ) Vin puissant et charpenté, apte à une garde supplémentaire pour améliorer ses qualités.
| - 32. Avoir du corsage
- ( ) Vin opulent. Synonyme : Charnu, Voluptueux
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- 23. Avoir de la réserve
- ( ) Vin apte à une garde supplémentaire pour développer ses qualités. N'a pas encore atteint son apogée.
| - 33. Avoir du feu
- ( ) (Feuer haben) Expression bourguignonne signifiant capiteux (trop riche en alcool).
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- 24. Avoir de la substance
- ( ) Vin dont les composantes (fruit, couleur, acidité, tanins...) sont équilibrées, opulentes et puissantes. Lexique du vocabulaire technique du vin : Tannin
| - 34. Avoir du fond
- ( ) Vin corsé et tannique.
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- 25. Avoir de la sève
- ( ) Vin possédant une forte complexité aromatique et riche en alcool atteignant sa plénitude.Ce terme ne peut pas s'appliquer à un vin jeune.
| - 35. Avoir du fruit
- ( ) Vin, qui possède des arômes de fruits. On perçoit d'abord les arômes de raisins puis les arômes de fruits.Ce n'est pas suffisant pour faire un grand vin.
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- 26. Avoir de la tenue
- ( ) (Behave well | Haltung haben | Tener presentación) Comportement d'un vin en bouche. Un vin qui a de la tenue est un vin équilibré, de garde.
| - 36. Avoir du galbe
- ( ) (Have Contour) Expression désuète désignant un vin aux arômes fruités et souples en bouche.
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- 27. Avoir de la traîne
- ( ) Vin dont la longueur en bouche est remarquable.
| - 37. Avoir du gilet
- ( ) Rare et désuet.Vin à la couleur vive et attirante. Synonyme : Avoir du plastron
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- 28. Avoir du bouquet
- ( ) (Duftig) Expression. Voir aussi : Bouquet
| - 38. Avoir du grain
- ( ) (To be grapy | Charaktervoll | Ter grão | Tener grano) Expression de la sensation tactile ressentie en bouche d'un vin, définissant la charpente du vin par rapport à l'alcool, l'acidité et la structure des ... suite
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- 29. Avoir du cachet
- ( ) Voir aussi : Cachet
| - 39. Avoir du jarret
- ( ) Vin dont le bouquet est puissant.
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- 30. Avoir du caractère
- ( ) Voir aussi : Caractère
| - 40. Avoir du montant
- ( ) (Trepador) Vin dont le bouquet est puissant ou dont le corps (alcool) est relevé.
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