- 22. Piqué
- ( ) (Pricked, Turned to vinegar, Vinegary | Stichig | Avinagrado, Azedo, Pico | Avinagrado, Picado) Défaut du vin.Forte odeur de vinaigre.La formation d'acide acétique et d'acétate d'éthyle par des bactéries ... suite
| - 24. Pivoine
- ( ) (Peony | Pfingstrose | Peonía) Arôme floral légèrement poivré de cette fleur que l'on peut rencontrer dans certains vins rouges.La couleur pivoine peut également décrire un vin rouge.
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