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Vocabulaire technique du Vin
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Accident

Technique Oenologie
Ang. Disease, Non-bacterial disorder
All. Fehler, Güteminderung, Unfal, Unordnung
Port.Eu. Acidente do vinho
Esp. Accidente del vino, Alteración del vino
Expression regroupant les altérations (casses, précipitations), maladies et modifications générales d"une ou de l'ensemble des caractéristiques d'un moût ou du vin (aromatique, gustative et/ou physique).
Lexique de la dégustation : Altération
Voir aussi : Casse, Maladies du vin
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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