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Vocabulaire technique du Vin
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Pièce

Technique Mesure
Ang. Piece
All. Stück
Esp. Pieza
France. Bourgogne.
Tonneau d'une contenance proche de la barrique bordelaise (228 l pour 225 l)
La contenance peut varier selon le lieu, de 180 à 260 litres (216 l à Mâcon, 214 l en Beaujolais).
Voir aussi : Pièce d'Anjou, Pièce de Bourgogne, Pièce de Champagne, Pièce de la vallée du Rhône, Pièce de Lorraine, Pièce de Mâcon, Pièce de Saône et Loire, Pièce de Saumur, Pièce de Villenox, Pièce de Vouvray, Pièce du Beaujolais, Pièce du Layon, Pièce du Loiret, Pièce du Mâconnais
Dernière modification: 29 Août 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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