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Vocabulaire technique du Vin
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Gerber

Technique Oenologie
Ang. Stack
All. Stapeln
Esp. Apilar
Empilage des fûts sur plusieurs niveaux dans les chais.
En Espagne, principe utilisé pour la solera des Xérès.
Voir aussi : Solera
Dernière modification: 23 Juin 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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