.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Gueille de bonde
(Tonnellerie) France. Bordelais.Toile de jute entourant la bonde. Voir aussi : Linge de bonde
9. Guindeau
(Tonnellerie) Voir aussi : Cabestan
2. Guibelet
(Tonnellerie) Petit coup de poing. Voir aussi : Coup de poing
10. Guistrage
(Tonnellerie) Opération de finition de surface d'un fût généralement à l'aide d'une ragasse. Voir aussi : Ragasse
3. Guignardia bidwellii
(Viticulture) Champignon microscopique responsable du Black-rot. Voir aussi : Black-rot
11. Guistre
(Tonnellerie) Type de racloir destiné à la finition d'un fût. Voir aussi : Racloir
4. Guillage
(Oenologie) Décrit l'écume abondante des moûts qui déborde lors de la fermentation.Emprunté à la fermentation de la bière.
12. Guistre de chanfrein
(Tonnellerie) Type de racloir se présentant sous la forme d'un manche et d'une lame d'acier étroite et affutée en rond. Voir aussi : Racloir
5. Guillaume
(Tonnellerie) Rabot permettant de faire les rainures.Utilisé plutôt lors de la fabrication des foudres.
13. Guistre de fond
(Tonnellerie) Type de racloir se présentant sous la forme d'un manche et d'une lame d'acier large et droite. Voir aussi : Racloir
6. Guillon
(Tonnellerie) (Spund, Zapfen) Fausset en bois ou en métal. Voir aussi : Fausset
14. Guyot double
(Viticulture) Voir aussi : Taille en guyot double
7. Guillotine
(Tonnellerie) Outil se présentant sous la forme de deux planches, l'une touchant le sol d'un côté et soutenue par un pied de l'autre, la seconde étant mobile et reliée à l'autre par un ressort permettant de ... suite
15. Guyot simple
(Viticulture) Voir aussi : Taille en guyot simple
8. Guimbelet
(Tonnellerie) Petit coup de poing. Voir aussi : Coup de poing
16. Guérite
(Viticulture) France. Champagne. Voir aussi : Dégorgeoir ◊ (Viticulture) France. Vendée. Suisse. Valais. Cabane

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