.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Guillotine

Technique Tonnellerie
Outil se présentant sous la forme de deux planches, l'une touchant le sol d'un côté et soutenue par un pied de l'autre, la seconde étant mobile et reliée à l'autre par un ressort permettant de fixer la douelle que l'on souhaite planer ou doler.
Précède le travail à la colombe.
Dernière modification: 1 Juin 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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