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Vocabulaire technique du Vin
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Gelée noire

Technique Viticulture
Esp. Helada de primavera
Forte gelée (au-delà de -15° C) provoquant le noircissement et la mort du cep de vigne (le cep gèle à l'intérieur).
Synonyme : Gelée advective, Gelée d'advection, Gelée de plein vent
Voir aussi : Gelée blanche
Dernière modification: 23 Juin 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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