Technique OenologieAng. Scale Gay-LussacAll. Gay-Lussac gradPort.Eu. Grau Gay-LussacEsp. Grado Gay-LussacUnité de mesure de l'alcool utilisée en France jusqu'en 1980, correspondant au rapport alcool/eau d'un liquide.
S'exprime en degré GL.
Correspond au rapport entre le volume d'alcool pur contenu dans un liquide et le volume total.
Mesure effectuée à une température de 15 °C.