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Vocabulaire technique du Vin
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Degré alcoolique en poids

Technique Oenologie
Exprime le poids en gramme de l'alcool contenu dans un liquide.
1° d'alcool correspond à 0,8 gramme.
Voir aussi : Degré
Dernière modification: 10 Septembre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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