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Vocabulaire technique du Vin
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Acidité Volatile Corrigée

Technique Oenologie
Mesure de l'acidité volatile après correction des moûts (à l’aide d’acide tartrique).
Voir aussi : Acide tartrique, Acidité volatile, Correction des vins
Dernière modification: 29 Août 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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