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Vocabulaire technique du Vin
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Entaille

Technique Tonnellerie
Ensemble des douelles composant le corps de la barrique.
Elles sont déjà dolées, fléchées et jointes.
Voir aussi : Doler, Fléchage, Jointage
Dernière modification: 21 Juin 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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