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Vocabulaire technique du Vin
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Ensemencement du moût

Technique Oenologie
Ang. Seeding the must, Yeasting
All. Edelhefezusatz, Mostanreicherung, Reinhefezusatz
Port.Eu. Iscar
Esp. Siembra del mosto
Addition au moût de levures sélectionnées afin d'aider au démarrage de la fermentation.
Voir aussi : Levurage
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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