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Vocabulaire technique du Vin
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Acétimètre

Technique Oenologie
Ang. Acetometer
Port.Eu. Acetímetro
Acidimètre remplaçant l'aréomètre de Baumé permettant de mesurer le degré d'acide acétique (concentration d'un vinaigre par exemple).
Synonyme : Acétomètre
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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