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Vocabulaire technique du Vin
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Acide borique

Technique Oenologie
Ang. Boric acid
All. Borsäure
Port.Eu. Ácido bórico
Esp. Ácido bórico
Acide présent naturellement à l'état de traces dans les vins (11 à 28 mg/L pour les vins rouges).
Autrefois utilisé comme antiseptique pour la conservation des vins. Usage interdit.
Dernière modification: 18 Juillet 2016
Éditeurs: Sylvain Torchet
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