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Vocabulaire technique du Vin
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Barrique pantalonnée

Technique Tonnellerie
Tonneau entièrement recouvert de cercles de bois et de cercles d'acier, y compris sur le trou de bonde.
Le remplissage s'effectue alors par le trou d'esquive du maître-fond.
Le but recherché est de protéger le contenu du tonneau des excès du froid et de la chaleur.
Dernière modification: 26 Février 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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