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Vocabulaire technique du Vin
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Degré en sucre

Technique Oenologie
Port.Eu. Grau de açúcar
Détermination de la quantité de sucre contenue dans les raisins ou les moûts au moyen d'un mustimètre.
Voir aussi : Degré Baumé, Mustimètre, Sucre
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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