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Vocabulaire technique du Vin
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Activateur de fermentation

Technique Oenologie
Produit de traitement œnologique utilisé pour favoriser le développement des levures par l'apport d'azote.
Voir aussi : Bisulfite d'ammonium, Chlorure d'ammonium, Dichlorhydrate de thiamine, Phosphate diammonique, Sulfate d'ammonium, Sulfite d'ammonium, Thiamine
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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