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Vocabulaire technique du Vin
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Dessication

Technique Viticulture
Ang. Dessication, Drying
All. Austrocknen, Eintrocknung, Trockenlegen
Port.Eu. Dessecação
Esp. Desecación
Diminution par assèchement de la quantité d'eau contenue dans les raisins lors du passerillage.
Voir aussi : Passerillage
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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