.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Affeurage
Double-sens.Droit seigneurial perçu en contrepartie de l'autorisation de débiter (vendre dans les tavernes) certaines boissons, ce qui se rapproche de la licence actuelle.Prix des boissons fixé de façon autoritaire par un ... suite
5. Afforage
Voir aussi : Affeurage
2. Affiloir
(Tonnellerie) Outil permettant d'aiguiser le fil des racloirs. Synonyme : Fusil
6. Affranchir un fût
(Oenologie) Voir aussi : Affranchir une futaille
3. Affinage
(Oenologie) (Maturation | Affinage | Afinamento | Affinación) Période de maturation en bouteille du vin après son élevage. Voir aussi : Élevage, Maturation
7. Affranchir une futaille
(Oenologie) (Conditioning cask, Seasoning cask | Fassreinigung, Schwenken der fässer | Tratamento de vasilha de madeira | Franqueado de envase) Nettoyage à l'eau ou à la vapeur et/ou traitement d'un fût.Cette opération se ... suite
4. Affinité
(Viticulture) (Affinity | Pfropfverwandschaft | Afinidade | Afinidad) Capacité à se combiner entre deux végétaux (greffon, porte-greffe) lors d'une greffe. Voir aussi : Greffe, Porte-greffe
8. Affranchissement
(Oenologie) (Coating | Fassreinigung, Freimachung | Franqueamiento) Voir aussi : Affranchir une futaille, Déboiser un fût

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