- 1. Combe
- (Viticulture) (Coomb | Längstall, Mulde | Cañada, Valle) Vallée encaissée résultat de l'érosion sur laquelle on cultive des vignes sur des sols ou des sous-sols caillouteux (Combe de Savoie).
| - 11. Comité Interprofessionnel des Vins du Sud-Ouest
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
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- 2. Combuger
- (Tonnellerie) Remplir d'eau un tonneau avant de l'utiliser afin de gonfler les douelles pour assurer l'étanchéité et éliminer quelques tanins. Voir aussi : Tannin
| - 12. Comité Intersyndical des Vins de Corse
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
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- 3. Comité Interprofessionnel
- ( ) (Interprofessional commitee | Fachverband, Genossenschaft | Comité Interprofesional, Consejo interprofesional) Organisme semi-public régional, constitué à part égale de producteurs et de négociants, chargé de promouvoir les ... suite
| - 13. Commission de classement
- ( ) Groupe de personnes désignées par l'INAO chargé de définir les qualités d'une AOC, ses caractéristiques, ses délimitations, éventuellement le classement des crus...
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- 4. Comité interprofessionnel des vins AOC des Côtes du Rhône et de la vallée du Rhône
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
| - 14. Commission de dégustation
- ( ) (Comisión de cata) Commission chargée par l'INAO d'un examen gustatif des vins avant la délivrance du certificat d'agrément pour les AOC et les V.D.Q.S.
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- 5. Comité Interprofessionnel des Vins d'AOC "Côtes du Rhône" et de la "Vallée du Rhône"
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
| - 15. Commissionnaire en vins
- ( ) (Weinkommissionär) Personne charger d'acheter et vendre du vin pour le compte d'autrui moyennant une commission.
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- 6. Comité Interprofessionnel des Vins d'AOC du Jura
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
| - 16. Communard
- ( ) Vin rouge additionné de crème de cassis (kir au vin rouge). Synonyme : Cardinal
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- 7. Comité Interprofessionnel des Vins d'Appellation d'Origine de la Touraine et du Coeur Val de Loire
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
| - 17. Compagnon blanc
- (Viticulture) Voir aussi : Chénopode blanc
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- 8. Comité interprofessionnel des Vins de Côtes de Provence
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
| - 18. Compas
- (Tonnellerie) (Zirkel) Utilisé pour tracer le cercle des fonçailles pour le fond du tonneau ou pour calibrer les dimensions intérieures ou extérieures des tonneaux. Voir aussi : Compas à tracer, Compas de tonnelier, Grand ... suite
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- 9. Comité Interprofessionnel des Vins de Gaillac
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
| - 19. Compas de tonnelier
- (Tonnellerie) Compas composé d'une pièce en bois recourbée en arc de cercle et dont les deux extrémités sont réunies par une broche en acier fileté permettant son utilisation.
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- 10. Comité Interprofessionnel des Vins Doux Naturels et Vins de Liqueur à Appellation Contrôlée
- ( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
| - 20. Compas à calibrer
- (Tonnellerie) Voir aussi : Maître à danser
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