- 1. Effervescence
- (Oenologie) (Sparkling | Gärend | Efervescencia) Dégagement de gaz carbonique sous forme de bulle dans les vins.L'effervescence peut être obtenue de façon naturelle par fermentation ou artificielle pour les vins avec adjonction ... suite
| - 6. Effeuillage thermique
- (Viticulture) Élimination des feuilles au moyen d'une source de chaleur.Le but est d'élever la température des feuilles et bourgeons au delà de 70° C afin de provoquer une chute ultérieure par dessèchement. Voir ... suite
|
- 2. Effet Marangoni
- (Oenologie) Phénomène physique à l’origine de la formation des « larmes du vin ».Les larmes se forment lorsque après avoir agité le verre, les gouttelettes d’eau adhèrent à la paroi du verre en raison d’une différence de tension ... suite
| - 7. Effeuiller
- (Viticulture) (Entblättern, Entlauben) Voir aussi : Effeuillage
|
- 3. Effet Tyndall
- (Oenologie) (Tyndall Effect | Tyndall-Effekt | Efeito Tyndall | Efecto Tyndall) Un éclairage perpendiculaire à l'observation permet par un effet d'optique d'observer la limpidité d'un liquide.Pour le vin, cela ... suite
| - 8. Effeuilles
- (Viticulture) Suisse. Romandie. Voir aussi : Épamprage
|
- 4. Effeuillage
- (Viticulture) (Leaf removal, Leaf thinning, Thin out | Entblätterung, Läubeln | Aclareo) Consiste à supprimer les feuilles en excès sur le pied de vigne qui empêchent la lumière d'atteindre les grappes afin d'améliorer la ... suite
| - 9. Effeuilleuse
- (Viticulture) Machine agricole utilisée pour pratiquer l'effeuillage.Trois types : par aspiration, par brûlage des feuilles ou par soufflerie d’air. Voir aussi : Effeuillage
|
- 5. Effeuillage chimique
- (Viticulture) Élimination des feuilles au moyen de produits phytosanitaires. Voir aussi : Effeuillage
| - 10. Effluents vinicoles
- (Oenologie) Ensemble des rejets de la viticulture issus de la production du vin.Les effluents vinicoles sont constitués de parties solides tels les bourbes (issus du pressurage), les cristaux de bitartrate de potassium ... suite
|
