- 2981. Enroulement de la vigne
- (Viticulture) (Grapevine leafroll | Blattrolkrankheit der rebe) Maladie de la vigne provoquée par un virus se manifestant par un jaunissement (cépages blancs) ou un rougissement des feuilles puis leur enroulement sur elle-même.Les ... suite
| - 2991. Entomophthora anisopliae
- (Viticulture) Voir aussi : Metarhizium anisopliae
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- 2982. Ensemencement du moût
- (Oenologie) (Seeding the must, Yeasting | Edelhefezusatz, Mostanreicherung, Reinhefezusatz | Iscar | Siembra del mosto) Addition au moût de levures sélectionnées afin d'aider au démarrage de la fermentation. Voir aussi : ... suite
| - 2992. Entonnage
- (Oenologie) Voir aussi : Entonner
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- 2983. Ensilage des marcs
- (Oenologie) Stockage dans des cuves du marc récemment pressé en attendant sa distillation (afin d'éviter sa fermentation). Voir aussi : Distillation, Marc
| - 2993. Entonnaison
- (Oenologie) Voir aussi : Entonnage, Entonner
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- 2984. Ensoleillement
- (Viticulture) (Sunning | Sonnenschein | Insolación) Durée de l'exposition des raisins au soleil.S'il y a excès, les raisins manquent d'acidité, si l'exposition est insuffisante l'acidité est trop vive et le ... suite
| - 2994. Entonnement
- (Oenologie) Voir aussi : Entonnage, Entonner
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- 2985. Entaille
- (Tonnellerie) Ensemble des douelles composant le corps de la barrique.Elles sont déjà dolées, fléchées et jointes. Voir aussi : Doler, Fléchage, Jointage
| - 2995. Entonner
- (Oenologie) (Funnel | Fassfüllung | Envasilhar | Embotar) Mise en tonneaux à l'aide d'un entonnoir.Par extension mise des vins dans un contenant.
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- 2986. Entartrage
- (Oenologie) (Furring, Scalling | Ablagerung bilden, Weinstein | Incrustación de sarro) Dépôt de bitartrate de potassium (gravelles, crème de tartre) contenu naturellement dans le vin ou les moûts à l'intérieur d'un ... suite
| - 2996. Entonnoir
- (Oenologie) (Funnel | Trichter | Funil) Ustensile de forme évasée permettant de déverser un liquide ou un fluide dans un contenant.
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- 2987. Entartrer
- (Oenologie) (Coated with tartar | Verkalken | Cubierto de sarro) Voir aussi : Entartrage
| - 2997. Entre-coeur
- (Viticulture) (Geiztriebe, Seitenzweig | Entre-corazon) Voir aussi : Entrecoeur
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- 2988. Entartré
- (Oenologie) Voir aussi : Entartrage
| - 2998. Entre-noeuds
- (Viticulture) (Internode | Internodium, Zwischenknotenstück | Entrenó, Inter-nó | Entrenudo) Espace compris entre deux nœuds du sarment. Synonyme : Mérithalle
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- 2989. Entav
- ( ) Voir aussi : Établissement National Technique pour l'Amélioration de la Viticulture
| - 2999. Entre-rang
- (Viticulture) Bande de terre comprise entre deux rangées de vigne.
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- 2990. Ente
- (Viticulture) Voir aussi : Greffe
| - 3000. Entrecoeur
- (Viticulture) (Lateral) Rameau issu d'un prompt-bourgeon se formant après une taille et que l'on ébourgeonne pour renforcer les rameaux fructifères. Synonyme : Entre-coeur, Filleule, Rebiot Voir aussi : Prompt-bourgeon
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