- 3341. Fonçage
- (Tonnellerie) Voir aussi : Enjablure
| - 3351. Formation géologique
- (Viticulture) Ensemble de roches ou de strates ayant des caractères communs ou constituant un élément géologique.
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- 3342. Fonçailles
- (Tonnellerie) (Bottom, Head | Fassboden | Fundo, Tampo | Fondo) Ensemble des pièces constituant le fond plat de la barrique. Synonyme : Fonçure, Fond de la barrique, Traversin
| - 3352. Forme lente de l’esca
- (Viticulture) Afrique du Sud. Algérie. Allemagne. Australie. Bulgarie. Croatie. Espagne. Etats-Unis. France. Grèce. Italie. Portugal. Roumanie…Maladie cryptogamique de la vigne caractérisée par la tigrure des feuilles atteignant ... suite
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- 3343. Fonçure
- (Tonnellerie) Voir aussi : Fonçailles
| - 3353. Formiate d'éthyle
- (Oenologie) Substance aromatique de la famille des esters rappelant le pruneau.
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- 3344. Foot
- (Mesure) Mesure anglaise de 30,48 cm.
| - 3354. Forçage
- (Viticulture) Méthode de culture visant à accélérer la croissance des végétaux et le mûrissement des fruits.
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- 3345. Force alcoolique
- (Oenologie) (Actual alcoholic strenght | Alkoholstärke | Força alcoólica | Fuerza alcohólica, Riqueza alcóholica) Voir aussi : Titre alcoométrique volumique
| - 3355. Fosserée
- (Viticulture) France. Ain. Bugey.Unité de mesure du Bugey correspondant à 31,398 ares soit l'équivalent d'une journée de travail pour un ouvrier agricole. Voir aussi : Journal de Bourgogne
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- 3346. Foret
- (Tonnellerie) Voir aussi : Coup de poing
| - 3356. Fosset
- (Tonnellerie) Voir aussi : Fausset
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- 3347. Forficule
- (Viticulture) Voir aussi : Perce-oreille
| - 3357. Fossile
- (Viticulture) Débris ou empreinte animal ou de végétaux pétrifié que l'on rencontre dans les couches sédimentaires et permettant d'estimer leur âge géologique.
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- 3348. Formance
- (Viticulture) (Set | Ernteaussichten | Nascença | Corteza) Grappe de raisin en formation avant la véraison. Synonyme : Grume de raisin, Manne Voir aussi : Véraison
| - 3358. Fossoir
- (Viticulture) France. Savoie. Voir aussi : Fousseux
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- 3349. Formation
- (Viticulture) (Formação) Voir aussi : Taille de formation
| - 3359. Fossoyage
- (Viticulture) Labours de printemps.
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- 3350. Formation d'acide acétique
- (Oenologie) (Acetification | Sauerwerden | Acetificação | Acetificación) Lexique de la dégustation : Acescence
| - 3360. Foudre
- (Tonnellerie) (Foudre, Large cask, Tun | Fass, Fuder, Holzfass | Tonel | Fudre) Contenant en chêne ou en châtaignier d'une taille supérieure au tonneau.En général les foudres font au minimum 10 hectolitres et peuvent aller ... suite
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