.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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3621. Greffe en trait de Jupiter
(Viticulture) Greffe consistant à tailler le greffon et le porte-greffe selon l'image d'un coup de tonnerre afin de permettre l'ajustement par simple contact. Voir aussi : Greffe
3631. Griffage
(Viticulture) Labour superficiel pour détruire les mauvaises herbes, casser la croûte de surface et enfouir les engrais.
3622. Greffe Mayorquine
(Viticulture) Type de greffe à écusson à œil dormant pratiquée à l'automne sur un porte-greffe déjà planté. Voir aussi : Greffe
3632. Griffe
(Oenologie) Pour les vins effervescents : dépôt de fermentation qui se produit lors de la prise de mousse en bouteille. Voir aussi : Masque ◊ (Tonnellerie) Instrument servant à saisir les fûts par les peignes pour ... suite
3623. Greffe Oméga
(Viticulture) Greffe mécanique devant son nom à la forme de la section du greffon en Oméga.Le porte-greffe présentant évidemment la même forme.Une fois l'œil du greffon placé, il suffit de paraffiner. Voir aussi : Greffe
3633. Griffe à Champagne
(Oenologie) Instrument que l'on pose sur un bouchon et utilisé pour ouvrir les bouteilles de vins effervescents.
3624. Greffe sur souche
(Viticulture) Greffe sur un porte-greffe du cépage que l'on souhaite cultivé. Voir aussi : Greffe
3634. Griffer
(Viticulture) France. Champagne. Voir aussi : Griffe
3625. Greffe à écusson
(Viticulture) (Chip-budding | Augenveredelung | Enxêrto de escudo) Greffe d'un œil poussant ou dormant, suivant le type de développement espéré, sur une portion d'écorce d'un porte-greffe. Voir aussi : Écusson, Greffe
3635. Griffon
(Viticulture) Outil à dents permettant de travailler le sol (binette).
3626. Greffoir
(Viticulture) (Grafting knife | Pfropfmesser, Veredlungsmesser | Canivete de enxertia | Cuchillo de injerto, Navaja de injertar) Couteau utilisé pour préparer les bois à greffer.
3636. Grillage
(Oenologie) (Punching of the cap) Procédé de pigeage consistant à maintenir plongé le chapeau à l'intérieur des moûts à l'aide d'un grillage afin de favoriser l'extraction de la couleur et des tanins. Synonyme : Chapeau immergé ... suite
3627. Greffon
(Viticulture) (Graft | Edelreis | Epibiota, Garfo | Púa de injerto) Sarment d'un cépage que l'on fixe sur un porte-greffe pour obtenir un cep de vigne résistant à une maladie ou modifier sa vigueur ou sa maturité. Voir aussi : ... suite
3637. Grille
(Oenologie) Treillis ou grillage utilisé pour retenir les rafles et pellicules lors de la décuvaison ou à la sortie du pressoir. Voir aussi : Pellicule, Rafle
3628. Greffé-soudé
(Viticulture) Plant de vigne constitué du greffon et du porte-greffe et pouvant être planté tel quel. Voir aussi : Plant
3638. Grille de cuve
(Oenologie) Voir aussi : Grille
3629. Grey rot
(Viticulture) (Grey rot) Nom anglais de la pourriture grise. Synonyme : Pourriture grise
3639. Grillure
(Viticulture) Dessèchement des feuilles de la vigne du à la sécheresse, au vent ou à des parasites (Cicadelle).
3630. Gribouri
(Viticulture) Voir aussi : Eumolpe
3640. Grippe-Bourre
(Viticulture) France. Bourgogne. Côte d’Or. Voir aussi : Eumolpe

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