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Vocabulaire technique du Vin
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Griffe

  1. Technique Oenologie
    Pour les vins effervescents : dépôt de fermentation qui se produit lors de la prise de mousse en bouteille.
    Voir aussi : Masque
  2. Technique Tonnellerie
    Instrument servant à saisir les fûts par les peignes pour permettre leur manutention.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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