- 3661. Gueille de bonde
- (Tonnellerie) France. Bordelais.Toile de jute entourant la bonde. Voir aussi : Linge de bonde
| - 3671. Guistre
- (Tonnellerie) Type de racloir destiné à la finition d'un fût. Voir aussi : Racloir
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- 3662. Guibelet
- (Tonnellerie) Petit coup de poing. Voir aussi : Coup de poing
| - 3672. Guistre de chanfrein
- (Tonnellerie) Type de racloir se présentant sous la forme d'un manche et d'une lame d'acier étroite et affutée en rond. Voir aussi : Racloir
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- 3663. Guignardia bidwellii
- (Viticulture) Champignon microscopique responsable du Black-rot. Voir aussi : Black-rot
| - 3673. Guistre de fond
- (Tonnellerie) Type de racloir se présentant sous la forme d'un manche et d'une lame d'acier large et droite. Voir aussi : Racloir
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- 3664. Guillage
- (Oenologie) Décrit l'écume abondante des moûts qui déborde lors de la fermentation.Emprunté à la fermentation de la bière.
| - 3674. Guyot double
- (Viticulture) Voir aussi : Taille en guyot double
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- 3665. Guillaume
- (Tonnellerie) Rabot permettant de faire les rainures.Utilisé plutôt lors de la fabrication des foudres.
| - 3675. Guyot simple
- (Viticulture) Voir aussi : Taille en guyot simple
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- 3666. Guillon
- (Tonnellerie) (Spund, Zapfen) Fausset en bois ou en métal. Voir aussi : Fausset
| - 3676. Guérite
- (Viticulture) France. Champagne. Voir aussi : Dégorgeoir ◊ (Viticulture) France. Vendée. Suisse. Valais. Cabane
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- 3667. Guillotine
- (Tonnellerie) Outil se présentant sous la forme de deux planches, l'une touchant le sol d'un côté et soutenue par un pied de l'autre, la seconde étant mobile et reliée à l'autre par un ressort permettant de ... suite
| - 3677. Gypsomètre
- (Oenologie) Appareil utilisé pour doser le plâtre pour l'opération de plâtrage des vins.
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- 3668. Guimbelet
- (Tonnellerie) Petit coup de poing. Voir aussi : Coup de poing
| - 3678. Gyropalette
- (Oenologie) (Gyropalet | Drehrüttelpult, Gyropalette, Rüttelpalette | Giropalette | Giropalet) Appareil effectuant le Remuage.Remplace l'ouvrier remueur. Voir aussi : Remuage
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- 3669. Guindeau
- (Tonnellerie) Voir aussi : Cabestan
| - 3679. Gâteau de lie
- (Oenologie) (Lee cake | Torta de hez) Ensemble des résidus solides (peaux, pépins, rafles) restant après le filtrage des vins.
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- 3670. Guistrage
- (Tonnellerie) Opération de finition de surface d'un fût généralement à l'aide d'une ragasse. Voir aussi : Ragasse
| - 3680. Gâteau de marc
- (Oenologie) (Pomace cake, Press cake | Tresterkuchen | Bolo de bagaço | Pastel de orujo, Torta de orujo) Ensemble des résidus solides (peaux, pépins, rafles) restant après le pressage des raisins. Synonyme : Pain de marc, ... suite
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