- 21. Pressurage pneumatique
- (Oenologie) (Pneumatischesauspressen | Prensado neumático) Méthode de presse consistant à gonfler une poche d'air qui presse le raisin contre des claies (planches) permettant ainsi l'écoulement du jus. Voir aussi : Pressurage
| - 29. Préparat 502
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Achillée millefeuille
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- 22. Pressurer
- (Oenologie) Voir aussi : Pressurage
| - 30. Préparat 503
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Camomille matricaire
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- 23. Pressureur
- (Oenologie) France. Champagne.Personne responsable de la presse de la récolte dans les vendangeoirs. Voir aussi : Pressurage
| - 31. Préparat 504
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Grande ortie
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- 24. Prestations viniques
- (Oenologie) (Compulsory delivery of grape residuals) Pour éviter un sur-pressurage des marcs ou une exploitation trop importante des lies, il est fait obligation au viticulteur de livrer à la distillation les marcs et lies ... suite
| - 32. Préparat 505
- Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Écorce de chêne pédonculé
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- 25. Preu
- (Viticulture) France. Bourgogne. Voir aussi : Provin
| - 33. Préparat 506
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Pissenlit
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- 26. Preuve de Hollande
- (Oenologie) France. Cognac.Désuet.Flacon éprouvette utilisé pour vérifier le degré de l’alcool à la sortie de l’alambic ou lors de la vente des spiritueux avant l'invention de l'alcoomètre.Le principe étant qu’un alcool ... suite
| - 34. Préparat 507
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Valériane officinale
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- 27. Préparat 500
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Bouse de corne
| - 35. Préparat 508
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Prêle des champs
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- 28. Préparat 501
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Silice de corne
| - 36. Prêle des champs
- (Viticulture) Plante vivace à rhizomes de la famille des Equisétacées de la classe des Ptéridophytes considérée comme mauvaise herbe à éliminer de la vigne.Utilisée en biodynamie, la préparation s'effectue avec les brins de ... suite
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