- 121. Demi-queue du Cher
- (Mesure) Fût d'une contenance de 243 l.
| - 131. Denier
- (Mesure) France.Ancienne monnaie.Il fallait 240 deniers pour faire une livre tournois, 12 deniers pour faire un sol.Le denier valait 2 oboles ou 16 niquets. Voir aussi : Livre tournois, Niquet, Obole, Sol
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- 122. Demi-queue du Gâtinais
- (Mesure) Fût d'une contenance de 221 l.
| - 132. Densimètre
- (Oenologie) (Densimeter | Densimeter, Dichtemesser, Senkwaage | Densímetro | Densímetro) Voir aussi : Mustimètre
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- 123. Demi-queue du Languedoc
- (Mesure) Fût d'une contenance de 274 l.
| - 133. Densité
- (Oenologie) (Density | Spezifisches gewicht | Densidade | Densidad) Mesure de la masse d'un corps par rapport à son volume.La densité de l'eau est de 1, celle du vin varie de 0,903 à 1,057 à 20° C.
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- 124. Demi-queue du Vaucluse
- (Mesure) Fût d'une contenance de 275 l. Voir aussi : Tambour du Vaucluse
| - 134. Densité de la vigne
- (Viticulture) (Densidad de la vid) Voir aussi : Densité de plantation
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- 125. Demi-queue nantaise
- (Mesure) Fût d'une contenance de 243 l.
| - 135. Densité de plantation
- (Viticulture) (Density of planting, Maximum yield | Bepflanzungsdichte, Pflanzdichte | Densidade de plantação | Densidad de plantación) Nombre de pieds de vigne pour une superficie donnée.Se calcule généralement à l'hectare.La ... suite
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- 126. Demi-sétier
- (Mesure) Ancienne mesure correspondant à une demi-chopine soit 0,238 l soit 2 poissons ou 8 roquilles. Voir aussi : Sétier
| - 136. Densité des moûts
- (Oenologie) (Mostgewicht) Mesure de la richesse en sucre contenue dans un moût permettant de déterminer son Degré alcoolique potentiel (17 g de sucre représente un degré d'alcool). Voir aussi : Degré alcoolique potentiel, ... suite
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- 127. Demi-varlope
- (Tonnellerie) Voir aussi : Riflard
| - 137. Densité du vin
- (Oenologie) Rapport d'un volume de vin sur un volume d'eau distillée.Mesure effectuée par un mustimètre.La densité du vin varie selon le titre alcoométrique volumique et les matières extractives contenues.Le résultat est ... suite
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- 128. Demoiselle
- (Mesure) Mesure désignant selon la région un verre d'eau-de-vie, une demi-bouteille de vin ou une bouteille de vin (deux fillettes).
| - 138. Densité relative
- (Oenologie) Rapport entre la densité d'un liquide et celle d'un autre liquide pour le même volume (vin/eau par exemple).
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- 129. Demoiselle aux yeux d'or
- (Viticulture) Voir aussi : Chrysoperla carnea
| - 139. Dentelure
- (Viticulture) Découpe en forme de dents du bord extérieur de la feuille de vigne. Voir aussi : Feuille de vigne
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- 130. Dendromètre
- (Viticulture) (Dendrometer) Instrument de mesure du niveau d'hydratation de la vigne.Mesure la dilatation du diamètre d'un rameau, du tronc ou du cep de vigne afin de contrôler l'évolution de sa croissance.
| - 140. Denticulé
- (Viticulture) Bord de la feuille de vigne.L'étude de celle-ci permet le classement ampélographique. Synonyme : Denture
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