- 121. Ouilleur
- (Oenologie) Récipient utilisé pour l'ouillage. Voir aussi : Bidon ouilleur
| - 131. Ouvrée de Cîteaux
- (Mesure) France. Bourgogne. Côte d'Or. Meursault.Ancienne mesure de surface valant 4,3 ares.
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- 122. Ouillère
- (Viticulture) Méthode de culture de la vigne dans laquelle, on intercale entre les rangs de vigne d'autres cultures.
| - 132. Ouvrée de l’Auxois
- (Mesure) France. Bourgogne.Ancienne mesure de surface valant 5,71 ares.
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- 123. Oullière
- (Viticulture) Méthode de culture de la vigne dans laquelle, on intercale entre les rangs de vigne d'autres cultures.
| - 133. Ouvrée du Beaunois
- (Mesure) France. Bourgogne.Ancienne mesure de surface valant 4,28 ares.
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- 124. Ours
- (Tonnellerie) Voir aussi : Billot
| - 134. Ouvrée du Dijonnais
- (Mesure) France. Bourgogne.Ancienne mesure de surface valant 4,76 ares.
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- 125. Outre
- ( ) (Wine skin | Odre) Sac en peau destiné au transport et à la conservation d'un liquide.Les outres étaient faites de peaux d’animaux (bœuf, chèvre, mouton, …) dont une des pattes servait à remplir et vider le ... suite
| - 135. Ovaille
- (Viticulture) Géologie.Résultat d'un éboulement de roches et de boue du à un sol saturé en eau.Donne un sol caillouteux propice au développement de la vigne.
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- 126. Ouvrier agréeur
- (Oenologie) (Workman taster | Obrero catador) Personne chargée de l'Agréage.
| - 136. Ovalbumine
- (Oenologie) Principale protéine constitutive du blanc d'œuf ayant pour caractéristique de coaguler aisément.Utilisée pour les collages.Mention obligatoire sur l’étiquetage à compter du 31 mai 2009 selon une directive ... suite
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- 127. Ouvrier vigneron
- (Viticulture) Ouvrier agricole effectuant les diverses tâches liées à la vigne tout au long de l'année.
| - 137. Ovicide
- (Viticulture) (Ovicidal | Ovicida | Ovicidal) Produit insecticide dont la substance active tue ou détruit les oeufs d'acariens ou d'insectes.
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- 128. Ouvrier viticole
- (Viticulture) Ouvrier agricole effectuant les diverses tâches liées à la vigne tout au long de l'année.
| - 138. Ovoïde
- ( ) Ce qui possède la forme d'un œuf.
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- 129. Ouvrée
- (Mesure) Mesure agraire bourguignonne correspondant à la récolte d'un homme durant une journée dans la vigne.Elle correspond à environ 1/24 d'hectare, soit 4,28 arpents ou 428 m². Voir aussi : Journal de Bourgogne, ... suite
| - 139. Ové
- ( ) Voir aussi : Ovoïde
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- 130. Ouvrée champenoise
- (Mesure) Ancienne mesure de surface valant 3,59 ares.
| - 140. OWC
- ( ) (OWC) Voir aussi : Original wooden case
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