- 261. Avoir du plastron
- ( ) Voir aussi : Avoir du gilet
| - 265. Avoir le temps
- ( ) Expression désuète pour un vin nécessitant une longue garde avant de pouvoir être consommé.
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- 262. Avoir du volume
- ( ) Sensation d'amplitude en bouche d'un vin. Voir aussi : Ample
| - 266. Aération
- ( ) (Aeration | Belüftung, Lüften | Aeração, Arejamento | Aireación) Développe les arômes du vin dans une carafe ou dans un verre grâce à la mise en contact avec l'oxygène de l'air. Voir aussi : Arôme
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- 263. Avoir le chapeau sur l'oreille
- ( ) Voir aussi : Bonnet qui dégringole
| - 267. Aérer
- ( ) (Airear | Aerate) Voir aussi : Aération
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- 264. Avoir le grain serré
- ( ) Impression de grande densité donnée par les tanins en bouche.Un vin aux tanins serrés est un vin nécessitant une garde pour s'assouplir et s'épanouir.Généralement, c’est un vin généralement jeune. Lexique du ... suite
| - 268. Aérien
- ( ) (Ethereal | Aéreo) Bouquet d'un vin donnant une impression de légèreté et de finesse. Positif pour un vin léger, prend une connotation péjorative pour un grand vin.
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