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- 21. Arômes de fruits noirs
- ( ) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Voir aussi : Arômes du monde végétal, Cassis, Mûre, Myrtille
| - 29. Arômes du monde animal
- ( ) Ensemble des arômes issus d'êtres complexes et pluricellulaires se nourrissant de substances organiques. Regroupe les familles d'arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Lexique du vocabulaire technique ... suite
| - 22. Arômes de fruits rouges
- ( ) (Summer fruits aroma) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Voir aussi : Arômes du monde végétal, Airelle, Fraise, Fraise des bois, Framboise, Groseille, Pinoter
| - 30. Arômes du monde végétal
- ( ) Ensemble des arômes issus d'organismes photosynthétiques, dont la paroi est faite de cellulose. Ce groupe est formé de deux lignées, l’une d’algues, et la seconde de plantes terrestres, auquel par simplification, s'ajoute les ... suite
| - 23. Arômes de fruits secs
- ( ) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Voir aussi : Arômes du monde végétal, Amande, Amande amère, Datte, Figue sèche, Fruit sec, Goût de noix, Goût de raisin sec, Noisette, Noix, ... suite
| - 31. Arômes du vin
- ( ) (Aroma | Aroma | Aroma | Aroma) Ensemble des goûts et des odeurs dégagés par le vin et perçus par la bouche, le nez et la rétro-olfaction. Sur ce site vous retrouverez des listes d'arômes du vin regroupées en 4 familles : ... suite
| - 24. Arômes de fruits à noyaux
- ( ) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Lexique du vocabulaire technique du vin : Undécalactone Voir aussi : Arômes du monde végétal, Abricot, Amande fraîche, Amande verte, ... suite
| - 32. Arômes empyreumatiques
- ( ) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Lexique du vocabulaire technique du vin : Gaïacol, Méthylphénol Voir aussi : Autres arômes, Amande grillée, Bitume, Bois brûlé, Cacao, ... suite
| - 25. Arômes de fruits à pépins
- ( ) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Voir aussi : Arômes du monde végétal, Agrume, Arôme variétal, Bergamote, Bouquet uval, Cédrat, Citron, Citronné, Coing, Figue, Goût de raisin, ... suite
| - 33. Arômes herbacés
- ( ) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Lexique du vocabulaire technique du vin : Coumarine Voir aussi : Arômes du monde végétal, Aristoloche, Buis, Ensilage, Farnésol, Fenaison, ... suite
| - 26. Arômes de légumes
- ( ) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Voir aussi : Arômes du monde végétal, Artichaut, Asperge, Chou, Cresson, Poivron, Poivron vert
| - 34. Arômes primaires
- ( ) (Erstempfindung, Primär aroma | Aromas primários | Aroma primario) Arômes de fruit issus du raisin, dans un vin jeune, ce sont les arôme de raisins. Synonyme : Arôme variétal, Bouquet d'élevage, Bouquet originel, ... suite
| - 27. Arômes de plantes
- ( ) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Lexique du vocabulaire technique du vin : Eucalyptol Voir aussi : Arômes du monde végétal, Angélique, Café, Café vert, Eucalyptus, Feuille, ... suite
| - 35. Arômes secondaires
- ( ) (Secondary flavors | Sekundäraroma | Aroma secundario) Arômes issus de la fermentation. Synonyme : Arôme fermentaire, Bouquet de fermentation, Bouquet secondaire
| - 28. Arômes de sous-bois
- ( ) Regroupe les arômes suivants du Vocabulaire du Vin (liste non exhaustive) : Voir aussi : Arômes du monde végétal, Agaric, Automnal, Bolet, Bouchonné, Carton, Carton mouillé, Cèpe, Champignon, Champignonner, Feuille fanée, ... suite
| - 36. Arômes tertiaires
- ( ) (Tertiary flavors | Aroma terciário | Aroma terciario) Arômes issus de l'élevage et/ou du vieillissement des vins se développant après la fermentation. Ce sont les arômes les plus éloignés des arômes de fruits (Cuir, gibier, ... suite
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